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Entrar em um restaurante árabe é sempre uma tentação. A mistura de cultura rica e de pratos saborosos enche os olhos e a vontade de comer. E, para você que se preocupa com a saúde e busca balancear as suas refeições, confira quantas calorias têm as comidas árabes. Esfiha de verdura fechada (1 unidade) – [...]

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As leguminosas e seus benefícios.

Você sabe o que são leguminosas? Para que servem? O quanto devemos comer por dia? As leguminosas são os grãos produzidos em vagens: feijões, lentilha, grão-de-bico, soja, ervilha, fava e amendoim. Este grupo alimentar deve fazer parte do seu cardápio diariamente. De acordo com a pirâmide alimentar, devemos comer uma porção deste grupo alimentar todos [...]

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Tabule

            Ingredientes 45 g de trigo para kibe 200 g de tomate picado sem sementes 1 cebola picada 2 pepinos picados 1 maço de salsinha picada 3 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de azeite de sua sua preferência sal a gosto hortelã picadinho Modo de Preparo [...]

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Arroz com Marroquino

            Ingredientes: 2 copos de arroz lavado e escorrido ¾ copo de aletria (MACARRÃO CABELO DE ANJO) Manteiga Sal a gosto 1 peito de frango com osso Amendoas em palito ou em lâminas;  Modo de Preparo: 1.    Cozinhe o peito de frango com osso e acrescente 1 rama de canela, [...]

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Homus

              Ingredientes 1 kg de grão de bico 4 colheres (sopa) de molho de tahine 2 dentes de alho amassados Suco de limão a gosto Azeite o quanto baste Cebola e salsinha picada Sal a gosto Modo de Preparo Deixar o grão de bico de molho de um dia [...]

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Babaganouch

                    Ingredientes 2 berinjelas 1 dente de alho, picado 1 colher (sopa) de salsinha, picada finamente suco de 1 limão 3 colheres (sopa) de tahine sal a gosto Modo de Preparo 1. Espete um garfo em cada berinjela e coloque-as individualmente na chama do fogão até [...]

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