Tabule


 

 

 

 

 

 

Ingredientes
45 g de trigo para kibe
200 g de tomate picado sem sementes
1 cebola picada
2 pepinos picados
1 maço de salsinha picada
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite de sua sua preferência
sal a gosto
hortelã picadinho
Modo de Preparo
Lave o trigo em água corrente, esfregando os grãos até a água da lavagem sair clara
Esprema nas mão para retirar o excesso de umidade
Passe a cebola picada em água fria e escorra bem
Junte o tomate a salsa, o pepino, a cebola e o hortelã
Misture com o trigo escorrido;
tempere com limão e azeite;
Sirva com folhas de alface

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